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パスタの本

パスタの本

パスタの本

作家
有元葉子
出版社
東京書籍
発売日
2021-06-30
ISBN
9784487814831
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パスタの本 / 感想・レビュー

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たまきら

特別なテクニックも素材も不要です。経験から培われた確かでわかりやすい説明。表紙のサルサ・ヴェルデはバジルとパセリのペストソース。美味しそう~。我が家は春菊のサルサ・ヴェルデが人気ですが、ルッコラもぜひやってみたいです。有元さんの本で知った柑橘の皮用グレーター、我が家でも家族に愛されております。

2022/02/08

くぅ

有元さんのパスタ本。こうしてみるとシンプルで十分なメニューですよね、パスタ。ただし、シンプルだからこそ技術や素材で差が出る。茹でるときの塩、私も岩塩にしてみようかな。ジェノベーゼが好きだけど、パセリやルッコラを加えたサルサ・ヴェルデにチャレンジしたくなりました。

2021/11/09

みさどん

出来上がりの一品がデザイン集のようにかっこいい一冊。自分はパスタ作りは苦手で、今一つ味気がない仕上がりになってしまうんだ。この本は眺めているだけでいい。料理はプロにまかせるって感じ。細麺が好きなので、そんな店ばかりを選んでしまいがち。

2022/02/13

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