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食品産業の未来 ネスレの挑戦

食品産業の未来 ネスレの挑戦

食品産業の未来 ネスレの挑戦

作家
ピーター・ブラベック-レッツマット
小川敏子
出版社
日本経済新聞出版
発売日
2021-04-17
ISBN
9784532323936
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食品産業の未来 ネスレの挑戦 / 感想・レビュー

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山のトンネル

★★★

2021/05/15

Cozy

世界を代表する企業ネスレを約20年にわたり率いてきた著者によるネスレの挑戦の基本戦略・考え方がとても参考になった。なぜ食品メーカーから栄養・健康・ウエルネス企業への転身を図ったのか、どのようなことを軸に進めてきたのか、食品企業で働く一員として視座が高まり視野の広がる一冊。

2022/01/30

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