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私の好きな「料理道具」と「食材」

私の好きな「料理道具」と「食材」

私の好きな「料理道具」と「食材」

作家
渡辺有子
出版社
PHP研究所
発売日
2015-10-20
ISBN
9784569828305
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私の好きな「料理道具」と「食材」 / 感想・レビュー

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アズル

図書館本。料理道具はやはり自分が納得できるものでないと、料理の際にスムーズにいかないですね。クリステルのセットは、私も欲しいと思っていたところです。高価なんですよね…。井上農場ではないけれど、ここ何年かは、私もつや姫です。

2016/01/21

ケロコ

【図書館】好きな道具は美しく値段もそれなりだ。こだわりの逸品は割りと人と被ってるけど、少し違うものが有るのが発見だ。人のお道具を見ることで新しい物に出会える。使い勝手を試したいけど、それなりのお値段だとなかなか思い切れないのが現状なのだ。然るにこだわりの逸品を見つけるには時間がかかる。暮らしも気持ちも変わっていくから自分にはその時に合ったお道具が有るのだと思う。今の自分に合ったお道具をゆっくり探していくのは楽しいね。そして食材。これもまた好みが出るし、実際切りがないと思った。こっちはそこそこでいいな。

2018/07/14

きりぱい

春に料理教室を始めた折に道具や食材を改めて見つめなおし、良さを再認識したり、新しく取り入れたりしたものの紹介。大体が定番。それは、料理を始める人がこういうのを揃えると楽しく料理ができそうという定番でもあり、ちょっと洗練されたものを好む系の定番でもあり、渡辺有子の他の著書とかぶる定番でもあり、とまあ特に目新しさはないけれど、雰囲気が好きだし、紹介する道具や食材の数だけ小さなレシピもついているので特別悪くはない。

2015/11/06

ゆきんこ

気になったもの。盆ザル。野田ホウロウの保存容器。鬼おろし。焼き網。バーミックス。瓶詰めのトマト缶。ハッピーナッツデイのピーナッツバター。巻末にすべての購入先が書いてあって嬉しい。我が家愛用のテフロンフライパンの説明、仕方なく使ってる感が切ない(*´-`)。レシピどれも美味しそう!誰かに作ってほしいー!

2016/02/16

ひとん

渡辺有子さんが、コレ!と思って選んだもの。特に目新しいものはないけれど、”定番”ということなんだろう。レシピ付きで良い。

2015/12/08

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