いまはなき名店に学ぶ! まぼろしカレー
いまはなき名店に学ぶ! まぼろしカレー / 感想・レビュー
72ki
98年に出た「東京カレー食べつくしガイド」(小野員裕)。それまでもカレー好きだった私がさらに食べ歩きなどするようになったきっかけとなった名著。本書「まぼろしカレー」で取り上げられている「いまはなき名店」の多く(19件中8件)がそのガイドに取り上げられている。思えば98年~00年頃もちょっとしたカレーブームだったのかもしれない(横濱カレーミュージアムは01年オープン。初代名誉館長はガイドの著者、小野員裕)。いろいろなカレー屋に行ったし、いろいろなカレー屋が今はもうなくなった。
2020/08/17
ロバパン
図書館で借りた本です。
2021/08/18
owl3137
市販ルーレシピが多かった。
2021/05/11
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