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スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック-

スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック-

スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック-

作家
水野仁輔
出版社
パイインターナショナル
発売日
2019-06-17
ISBN
9784756252258
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スパイスカレーを作る-自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック- / 感想・レビュー

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Die-Go

『はじめてのスパイスカレー』の著者、水野仁輔が新たなカレー本を出した!『はじめての~』では基本的なカレーの作り方をレクチャーしているが、本書ではチキンカレーだけで十何種類ものレシピを載せ、しかも使うスパイスも数多知れず。これはスパイスカレーを極めたい人には必読でしょう。分かりやすくて良い!★★★★☆

2020/06/08

まさおか つる

この本の自慢はね、「わたしの好きなカレーがわかる」こと。「わたしの好きなカレーが作れる」こと。そのために、「ロジック(理論)を解説してる」こと。「メソッド(手法)を披露してる」こと。これに尽きるかな。/スパイスでおいしいカレーを作るのは簡単なことさ。

2020/08/07

aoto

スパイスカレーの独特なメソッドが載ってる。まるでゲーム攻略本。様々な選択ルートがあり、どのルートを選ぶかみたいなところがレシピの構図としてまとまってた。玉ねぎに対しての熱意が伝わる実験がヤバい。

2020/04/19

ひょるひょる

めちゃくちゃおいしそう。読み物部分もとても参考になった。

2019/08/03

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