料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術
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料理研究家がうちでやっているラクして楽しむ台所術 / 感想・レビュー
minami
私も普段からラクしている方だけれど、さらにラクできたら‥と思い手に取ってみた。道具の使いやすさや残り物を別の一品に変える「アレンジ術」は、なるほどと思う。私も一週間の献立をしっかり決めない。その日の気分の献立にはとても共感した。「作り置き」より「仕込み置き」は試してみたい。料理の途中で一部よける。私にはついでの作業の方が合っているな。「台所」は試行錯誤しながら育てていく、そしておいしさと幸せを生み出す場所。いつも楽しい気分でご飯を作りたい。
2019/09/07
うさっぴ
ラクして楽しむってすごいなと思った。
2018/10/29
かになお
他の料理時短本とだいたい同じ。
2018/10/18
Hiro72hiro
パッと読めた。楽出来るとこは、楽したい。
2018/11/05
光雲
確かに切れ味のいい包丁に越したことないけど、自分で研がないでプロに任せるや木のまな板洗ってベランダなど天日干しはハードルが高い。炊飯器のしゃもじの入れ方、液体を入れてもこぼれない袋の縛り方は実践してみよう。
2021/01/17
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