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働くママの時短ごはん

働くママの時短ごはん

働くママの時短ごはん

作家
武蔵裕子
出版社
女子栄養大学出版部
発売日
2016-11-15
ISBN
9784789545044
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余裕がある時に「少し○○しておくだけ」で毎日の料理がずっと楽に! 働くママの“頑張らない”レシピ【作ってみた】

『働くママの時短ごはん』(武蔵裕子/女子栄養大学出版部)

 働くママにとって、日々の食事作りというのは、相当な負担ですよね。かと言って、毎日外食や出来合いの料理を買うわけにもいかず、仕事以上に頭を悩ます部分でもあると思います。せっかくなら作るのもラクで、子供たちも喜ぶような、お互いがハッピーになれるレシピがあれば嬉しいのに…。そんな世の中のママたちの声に応えるべく、『働くママの時短ごはん』(武蔵裕子/女子栄養大学出版部)が発売されました。著者は、自身も働きながら双子の息子と両親の三世代の食事を切り盛りしてきていて、その中で編み出してきた“頑張らなくていい”簡単ごはんや時短アイデアがたくさん紹介されています。そこで今回は、それぞれ頑張らなくていいポイントが活用された3品を実際に作ってみました。

1、2食分まとめて作ってストック!「鮭のトマト煮」(P.40)

 フライパンに鮭を並べ、トマト、酒、オリーブオイルを加えてふたをします。これを弱火の中火にかけ8分ほど煮て、最後にブロッコリーと一緒に皿に盛り、粉チーズをふれば完成です。  1品目は、2食分まとめ…

2016/11/24

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働くママの時短ごはん / 感想・レビュー

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chatnoir

表紙のサツマイモとゴマのご飯がおいしそうで手に取った。いつもは塩とサツマイモだけで炊いて、ゴマ塩をかけるんだけど、ゴマを入れて炊いたのも美味しそうだなぁ。シュウマイも皮なしだと簡単そう。野菜を切っておくだけも時短になる...でも、切った端があんまり好きじゃない状態になる...我儘かな。

2017/07/16

ひじり☆

魚?の缶詰使いたい。でも、旦那は苦手なんだよな(^_^;)

2018/02/23

月と星

★★★まとめ切りさえも誰かやってくれると嬉しい。生姜焼きにトマトチーズでグリルにするアレンジが好き。スコップコロッケと絞り出しシュウマイは試したい。

2017/02/21

にゃんまげ

野菜は買ってきたら洗っておく切っておく、こどもが急かしたらきゅうりやトマトを前菜として食べさせておくと残りの晩ごはんも食べられるし子どもも落ち着く。その他プチアイデアいいですね。取り入れたい。

2017/10/21

ともも

仕事をしているため、いつもは作り置き。でも、休日に予定があると種類豊富にストックが作れないこともあるので、何か参考になればと手に取りました。内容的には いつもやっていることだったので、目新しい情報はなかったけれど皆さん忙しい中で頑張っていると思うと、気が楽になりました。

2019/03/21

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