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魚柄流 食材保存の知恵 (TJMOOK)

魚柄流 食材保存の知恵 (TJMOOK)

魚柄流 食材保存の知恵 (TJMOOK)

作家
魚柄仁之助
出版社
宝島社
発売日
2014-08-26
ISBN
9784800230218
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魚柄流 食材保存の知恵 (TJMOOK) / 感想・レビュー

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みとと50

分かりやすくって試しやすい。この人の燻製の仕方が一番ラク。チーズの燻製もチップがなけりゃお茶っ葉でいいし作りやすい。卵のからすみ風、面白いなぁ。

2014/09/11

チョビ

自作調味料とその展開料理がイカしてます。あれもこれもやってみたい!また別本で「ハーブを買ったら育てればいいじゃない、水で活けるだけ」というありがたいお言葉をいただいたので、ここに出ているハーブネタ、絶対やりたい!とにかく簡単なものが多い。これはおすすめ!

2015/03/11

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