完全版 「いつものパン」があなたを殺す: 脳を一生、老化させない食事 (単行本)

ミライ

パン(グルテン)の怖さについて書かれた作品の完全版。前作も読んでいたのだが、今作は前作が出版されてから5年間くらいに出てきた情報が＋されアップデートされている。前半は、炭水化物(主にグルテン)を食べることでADHDやアルツハイマー病などの多くの不調の原因となっている可能性があることを、多くの研究・論文を基に分析される。後半は脳を守るための食事法、睡眠、運動方法などが解説され、最後に炭水化物中毒から抜け出す4週間プログラムが紹介されている。450ページの超ボリュームで読み応えあり。

2021/11/10

かめりあうさぎ

炭水化物（グルテン）が脳に炎症を起こしている。糖尿病だけでなく、認知症や頭痛などもグルテン過多が原因だという。海外の本なので紹介されている食事内容は参考程度だが、グルテンが如何に身体に悪いのかのエビデンスの部分は非常に勉強になりました。また、脂肪を摂ることの大切さや、コレステロールを薬で下げることの恐ろしさなど初耳のことも。健康に興味がある方は一読する価値あり。

2021/12/02

happy3939

まずまず、参考になった。 言い回しが少し、ややこしいけど。

2022/01/04

なこ

グルテンの怖さについて書かれた本。脳が炎症を起こしている！ 取りすぎに気をつけたいと思いました。 脳の働きを高めるサプリメントについても書かれており、参考にしたいと思いました。 DHA ココナッツオイル　ターメリック　プロバイオティクス　コーヒーチェリーエキス　アルファリポ酸　ビタミンB郡　ビタミンD

2021/10/24