「献立」と「段取り」

ロア

使用している道具類が参考になった。さっそく、丸いまな板をネットで調べて注文。年内中には新しい包丁も手に入れたい(｡+･`ω･´)

2018/01/13

アズル

最近、料理を作ることが億劫になってしまい、サッと出来るものしか作らなくなっています。モチベーションを上げるために再読しました。

2016/10/13

ケロコ

【図書館】美しい。全てが美しいという感想。スッキリとした気持ちで、まっすぐにお料理と向き合っている印象だった。辰巳さんが仰っていたことを思い出しました。私もこんな風に穏やかにまっすぐに料理と向き合いたいなぁ。出来るかなぁ。

2017/11/13

おれんじぺこ♪(15年生)

「段取り」に関していえば私もかなりの段取り上手だと自負しております(￣∀￣*)・渡辺さんの本はたまに読むけれど、とてもいろんなことが（私と違って）丁寧。素晴らしい

2018/10/27

アズル

古本で購入し、再読。最近、仕事の関係で帰りが遅くなり、台所に立つのが億劫になっていました。恋人からも、「仕事で疲れているから、外で食べよう」と提案されることが多く、お言葉に甘えておりました…。いかんいかん。お家でお話をしながら、ご飯を食べて、眠くなったらごろんと横になる、という私の（自堕落な）理想のため、褌の緒を締めなおします。

2016/06/08