アンソロジー そば
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アンソロジー そば / 感想・レビュー
れみ
文筆業に携わる方を中心として様々なジャンルの著名人たちによる蕎麦のお話。このなかでは唯一、黒柳徹子さんの「わんこそば」は昔うちにあった徹子さんの著書で読んだことがあった。他にもいっぱい、こういう可笑しくて可愛らしい徹子さんらしいエピソードが書かれていたような記憶があるなあ。それから檀一雄さんの「わが家の年越しソバ異変」の思わぬハプニングで盛り上がる年越しの様子が面白くて微笑ましい。とにかく蕎麦の話題いっぱいで無性に蕎麦が食べたくなる。表紙のかけ蕎麦の写真だけでももう堪らんです^^;
2016/05/26
紫 綺
池波正太郎をはじめ、タモリや黒柳徹子など多くの著名人が語る「そば」だらけの38篇。食べ方、味、材料、思い入れ、こだわり、歴史など多岐にわたる内容で勉強になる。みなみらんぼう「初めてソバを打つ」が良かった。
2015/03/05
chimako
若い時分は蕎麦独特のあの香りと舌触りが苦手で全く食指は動かずうどんばかりを食べていた。たぶん義母の打つ蕎麦がターニングポイント。義母の蕎麦は言うところの田舎そば。太いも細いも厚いも薄いも有り、色が黒くてごわごわしていた。連休やお彼岸やお盆や舅姑の命日には朝から麦を打つ。義母のが亡くなってしばらく経ってから「もうあの蕎麦をは食べられないのだな」と突然ものすごく寂しくなったのを思い出す。蕎麦打ちを教わっておけば良かった。さて、この本。どこを開いても蕎麦である。写真も魅力的。とにかく表紙のかけ。たまらない。
2016/04/05
アキ・ラメーテ＠家捨亭半為飯
そばに関するエッセイのアンソロジー。江戸の藪蕎麦に代表される粋な蕎麦。蕎麦屋で一杯。そばがき、そばつゆ、そば湯の話。信州、東北、福井、出雲などのその土地に根差した人のあたたかさや旅の思い出、田舎そばの素朴な美味さ。家族で打つそばの楽しさ。蕎麦に関する思い出。駅そば、立ち食いそばなど簡易な町の蕎麦。蕎麦への思いは千差万別。荷宮和子『天おろしそばの日』駅そばの話が楽しい。『食べテツの女』を読んでみたくなった。吉村昭『そばという食べ物』、丸太俊『母のそば』好きな話だった。
2016/09/17
ポチ
39人の著名人による蕎麦に関するエッセイアンソロジー。皆さんこだわりがあり、それぞれの楽しみ方がありますね〜！黒柳徹子さんの話しはほんわかしてて可愛らしかったなぁ(笑)読んでたら無性に蕎麦が食べたくなりました！もり蕎麦で日本酒もいいなぁ〜(^^)
2018/02/26
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