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野菜だより

野菜だより

野菜だより

作家
高山なおみ
出版社
アノニマ・スタジオ
発売日
2005-04-24
ISBN
9784877586133
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野菜だより / 感想・レビュー

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アズル

野菜メインの一冊。夏野菜も出始める頃なので、美味しい野菜を料理して食べたいです。保存方法も載っているので、何度も読み返す本になりそうです。

2015/05/06

tiac/まみ

春菊のチヂミ、もやしのチヂミがおいしそう。こういうふうに材料ごとに数種類のレシピが載っている本は使いやすくて好きです。最後に載ってる柚子ピールや柚子ジャム、冬になったら作りたいな。

2009/08/18

kinoko-no

野菜好きにはたまらない一冊。シンプルで野菜のうまみを存分に引き出すレシピ。

2010/02/01

MitsのHoney

きょうの料理でのレシピが人気の料理家さん。実地で見極めた野菜の旬を季節ごとに調理されていて、”現在”の旬が分かるところが面白い。中身はエスニックが多いので賛否両論かもしれませんが、素朴な料理で私は好きです。調理時間は短いものが多いので、忙しい方にオススメです。

2012/07/26

のぼる

丁寧に野菜のことを考えて作られているな、と感じた。保存方法も載っていて便利。ただ個人的にあまり使わない香菜などがよく使われていて作ってみたいものはあまりなかった。でも、肉などが入っても野菜を主役にしたものが多く、実際作るとすごく美味しいんだろうな、という感じ。また改めて見返してみたい。あ、図書館で借りたらもやしの項につぶれたもやしが張り付いていた。…持ち主さん、美味しく作れたかな?

2013/11/22

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