イタリア料理の本

takao

いわしのマリネ　いわし＋ニンニク＋赤唐辛子＋塩＋オリーブオイル　残った油はパンでぬぐって食べる。生野菜＋オリーブオイル＋ワインビネガー＋塩＋こしょう。２：ニンニクパン（にんにくをこすりつける＋オリーブオイル＋粗塩。ブロード（鶏がら１羽＋牛すね肉200g＋タマネギ＋にんじん＋セロリ＋にんにく２＋ねぎ＋トマト＋パセリ＋バジリコ＋黒粒胡椒小さじ１を１時間半弱火で煮る。

2017/12/01

はっちん

確か帯に「見た目じゃない」って書いてあった記憶だけど、いやいや十分見た目おいしそうな写真がガッツリ載っていましたよ！そりゃ凝ってはいないけど、素朴ながらもめちゃ食べてみたいものばっかり。見つけたよグリーンピースの食べ方。分量は、「食べたいだけ」！(*´∀｀*)！

2014/06/07

sawa

★★★☆☆　分かるよ、オシャレだという事はよく分かる。だけど、写真部分とレシピ部分が分かれているのは使いにくいし、写真も見開きのアップ過ぎて料理の全体が見えないし、ぼやけてるし、何か暗いし。レシピとは言っても、素材＋塩＋オリーブオイルみたいな超シンプルなので、よっぽどいい材料を揃えなくては美味しく作れまい。著者のイタリアでのエピソードや、日本のイタリア料理ではあまり見かけない料理のレシピなどはよかったので、別の体裁で本にすればよかったのでは。とにかく本作りに疑問。（図）

2012/04/16

Masami Shibata

この本をね、ダイニングテーブルに置いておいても、おいしくご飯が食べられる本なんですよ。実際に、いくつか作ってみました。いわゆる映え料理ではなくって、庶民なんです。トマトと卵だけのイタリアンとか、大好きで。

2023/07/22

jun_dm

美味しそう。

2010/06/08