英国アフタヌーンティーのお菓子

アズル

実家の近所のブックオフで。素朴な感じのお菓子が並びます。お休みの昼下がりに、お菓子とお茶で、ふぅ、とのんびりしたいと思います。

2019/01/15

さいうら

サクッと作って紅茶を淹れて、さてもう一頑張り致しましょう、といった雰囲気。結構ラフで、意外とテキトーに作れるのが嬉しいですねぇ。

嘉奈

甘いサンドイッチだけでなく、スモークサーモンやアボカドのサンドイッチがとてもおいしそう。ケーキ、パイ、クッキーなど普段食べるのもいいけど、お客様のときに出しても喜ばれそうです。

きりぱい

同著者の「スイートヒットパレード」も基本とバリエーションで丁寧な本だったけれど、こちらも手順写真が目安になりやすく、しかも似たお菓子でもよりシンプルな材料や手順で出来るものがちらほら。特にバナナブレッドは通常と違うラフな生地の作り方に驚き。でももっちりしたいい焼き上がり。きゅうりサンドはきゅうりにビネガーをまぶしておくと風味が引き立つのも知ったし、アバウトだったクッキー生地も扱いやすい分量に修正できたりした。格調あるティータイムもいいけれど、素朴なお茶の時間という雰囲気のラインナップがいい。

2009/06/07