朝から晩まで食べたいごきげんパクチーレシピ83
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『朝から晩まで食べたい ごきげんパクチーレシピ83』(下関崇子/メディアパル)
その独特の風味から、好き嫌いがハッキリと分かれるパクチー。けれど、ひとたび好きになるとなぜかどハマりする人が急増中。日本ではここ半年で専門店が次々にオープンするなど、ブーム真っ只中の注目野菜です。
「パクチーが苦手な人でも食べられる」「パクチーのくさみが気にならない」そんなレシピ、もう求めてないですよね?
もはやパクチーファンであること前提の一文から始まるのは、『朝から晩まで食べたい ごきげんパクチーレシピ83』(下関崇子/メディアパル)です。朝ごはん、ランチ、作り置きなどシーンに合わせたパクチーレシピがぎっしり掲載されています。今回は83の豊富なレシピの中から、3品を実際に作ってみました。
1、朝パクチーにおすすめ! 濃厚ねっとり卵ご飯
前の晩からナンプラーに漬けておいた卵黄を温かいご飯にのせて、刻んだパクチー、海苔を散らせば出来上がり。
ありそうでなかったパクチーとTKGのコラボです。濃厚な卵黄と爽やかなパクチーの香りで、ご飯がすすむこちらは、1日の始まりの朝ご…
2016/10/18
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朝から晩まで食べたいごきげんパクチーレシピ83 / 感想・レビュー
チョビ
パセリとかみつばみたいに使えるのかなあ、パクチー!という印象。それよりこの著者がパクチーレシピ本を書くに至るまでの経歴が面白かったです、はい。
2016/10/26
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