災害時の食のお役立ちBOOK (メイトブック)
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ポリ袋や缶詰を使った「即」作れて「即」食べられるレシピ！ “食”にまつわる防災本5選
地震や台風などの大きな災害に巻き込まれた際には、安全に食べられるものを確保することがとても大切。とはいえ普段から準備しておかないと、いざ非常時を迎えてから食品を用意するのは難しいだろう。そこで本稿では、“食”をテーマとした防災本を5つ厳選してご紹介。身近な人の命を守るためにも、日々の生活の中で使える防災テクニックの数々をぜひチェックしてみてほしい。
もしもの時、子どもを守るための“食”知識
『災害時の食のお役立ちBOOK』（国崎信江：監修、井上秀一・大沢幸子・畠中美幸・マルオアキコ/メイト）
『災害時の食のお役立ちBOOK』は「食」に特化した保育界初の防災本。何をどのように備蓄すべきか、日常生活を支えるライフラインが止まったらどうすればいいのか…。災害が起こった際に重要となる「食事」についてとことん追求し、誰もが感じている不安を払拭してくれる。
書籍内では被災時に役立つ備蓄やレシピについて、イラストや写真つきでわかりやすく紹介。食物アレルギー児への対応、災害に向けた環境整備など、子どもを持つ親や保育者が知っておくべき内容がまとめられている。
監修者の…
2020/9/13
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