ワインがおいしいフレンチごはん
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ワインがおいしいフレンチごはん / 感想・レビュー
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映画・ドラマのフードシーンを担当しているフードスタイリストとワインスクールを開くソムリエによるレシピ集。フランス旅行で食べ＆飲み歩いた料理を日本の食卓に馴染む形にアレンジ。勿論それぞれの料理に合うワインの選び方や旅行の思い出も挟まれ写真集としても面白い。こってりソースメインのフランス料理でも、和風の調味料を用いることで、さっぱり美味しく食べられるようになっており、ワインの選び方にしても、料理の味を流すためのものから、両者の個性がぶつかるのを楽しむものまで、幅広く取り扱う。料理にもワインを入れワイン尽くし。
2017/09/13
g００２４２３６
著者の写真がそっくり。
2019/11/02
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