霜降り肉、カラスミ、フォアグラまで! 家庭でできる食品偽装

食・料理

2013/11/18

『明るい食品偽装入門』(魚柄仁之助/サンガ)  阪急阪神ホテルズによる食品誤表示に端を発し、高島屋や大丸松坂屋、三越伊勢丹、小田急、そごう・西武などの有名百貨店にまで波及している食品偽装問題。消費者をあざむく行為は許されないものだが、しかし、食品の偽装は古くから日本の一般家庭で行われてきていたことをご存じだろうか? ... 続きを読む