次の朝食ブームの主役はエッグスムージー? 実は「タマゴ」は超ヘルシーだった

食・料理

2014/11/20

『卵は最高のアンチエイジングフード』(オーガスト・ハーゲスハイマー/三空出版)  料理を語る上で欠かせない食材と言えば「卵」だろう。戦後数十年来、物価が軒並み上がっても卵の価格は横ばいを維持し、「物価の優等生」とも評される庶民の味方だ。また和・洋・中、主菜・副菜・デザートを問わずありとあらゆる料理に使われ、栄養価が他... 続きを読む