黄身がトロ~リ濃厚に! 話題の「冷凍卵」であれこれ作ってみた―ハンバーグ、天ぷら…

食・料理

2015/5/28

『節約&保存に! 冷凍卵でらくうまレシピ』(若宮寿子/宝島社)  よく使うようで、使わない時は全く使わず、意外に腐らせてしまう卵。賞味期限が過ぎても食べられるという話は有名だが、それでも「…さすがに無理だよね?」と泣く泣く捨ててしまった、という経験が一度くらいはあるはず。  今までは、「卵(卵黄)は凍らせると元に戻ら... 続きを読む