野菜高騰の強い味方！ ビタミン不足も解消！ カンタン「ベジ冷凍」とは？【レシピあり】

『もっと野菜を！ 生のままベジ冷凍』（島本美由紀/小学館） 天候不順の影響で野菜の値段が高騰中！ キャベツやレタスなどの葉野菜は目を疑うほどの金額に値上がりし、スーパーを覗いてびっくり。野菜は毎日の料理…