ワイングラスの選び方とテイスティング―知ったかしてませんか?

食・料理

公開日:2015/12/20


 ワインの本場といえばフランス。そのフランスで大ベストセラーとなった、ワインの実用書『ワインは楽しい!』が、2015年12月11日(金)に発売された。

 ワイングラスの選び方から、テイスティングの基礎、ブドウの種類やワインの基礎知識を、6名のフランス人ナビゲーターが説明してくれる。ワイン初心者はもちろん、愛飲家にとっても新鮮な情報が満載。イラストで読める、分かりやすいワイン教本だ。



 著者は、ワインジャーナリスト、ブロガーであるオフェリー・ネマン。2009年から、ル・モンド紙のウェブ版に「Miss GlouGlou (ミス・グルグル)」というペンネームで、愛すべきワインに悩まされる日々を軽妙に綴ったブログを掲載し、人気を博している。

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<内容>
ジュリエットの章:ホームパーティーでのワインの楽しみ方
パコムの章:色合い、香り、味わい方等、ワインテイスティングの心得
エクトールの章:ぶどうの収穫から、各種ワインの醸造法等ワイン作りについて
コラリーの章:ヨーロッパから、アフリカまで、世界のワイン産地紹介
エリザベットの章:ワインに合う料理、また料理に合ったワインの選び方
ボールの章:セレクトの仕方からラベルの読み方、保存方法などワインの扱い方について


■『ワインは楽しい!
著:オフェリー・ネマン
イラスト:ヤニス・ヴァルツィコス
訳:河清美
価格:2,500円(+税)
発売日:2015年12月11日(金)
出版社:パイ インターナショナル