この世に安心して食べられるものはあるのか? 「工業食」との向き合い方を考える

社会

2016/1/15

『これ、食べていいの? ハンバーガーから森のなかまで──食をえらぶ力 』(マイケル・ポーラン(著)小梨 直(訳)/河出書房新社)  2014年7月、中国の工場で加工されたハンバーグやチキンナゲットに、消費期限切れのものが使われていたことが発覚した。そしてそれを仕入れていた日本マクドナルドも槍玉に上がり、売上が一気に減... 続きを読む