バランスよくおいしく食べてカロリーダウンする裏ワザ満載！ がんばらないダイエット弁当レシピ

　普段から忙しいOLやママたちにとって大助かり！ つくりおきのお弁当やおかずレシピで好評となり、雑誌やテレビなどで活躍する小田真規子が提案する『しっかり食べてムリなく続ける！ がんばらないダイエット弁当』が2016年2月18日（木）に発売された。

　季節を問わず、栄養豊富で低カロリー、調理がしやすい食材で作れるラインナップに加えて、レトルトやコンビニ食品も活用した、手間をかけないヘルシーなお弁当レシピ。

　調理法にタブーはなし！ 揚げ物、油やマヨネーズを使った料理も登場。えびやいかなどの魚介類、脂肪の少ない肉などの低カロリー素材を選べば、どんな調理法でも大丈夫。

　肉はパックから出したまま使う、野菜は少量の油で1～2分動かさずに焼いてから炒めると、火の通りが早くなり、油の吸収が減るなど、目からウロコの簡単で実行しやすい工夫が満載。バランスよくおいしく食べながら、がんばらないできれいになろう！

■『しっかり食べてムリなく続ける！ がんばらないダイエット弁当』
著：小田真規子
価格：1,200円（＋税）
発売日：2016年2月18日（木）
出版社：講談社

小田真規子（おだ まきこ）
料理家、栄養士。スタジオナッツを主宰し、レシピ開発やフードスタイリングなど食のニーズに幅広く携わる。料理の基本とつくりおきおかずの本は、シリーズ化されベストセラーに。『オレンジページ』『エッセ』や、NHK「きょうの料理」「あさイチ」では定期的にコーナーを担当し、論理的でわかりやすいレシピ にファンも多い。著書に『料理のきほん練習帳（1・2）』、『つくりおきおかずで朝つめるだけ！ 弁当（1～4）』など。