地味すぎる「油あげ」が主役級に!おかずにつまみに、“油揚げ愛”満載の80レシピ【作ってみた】

食・料理

2016/3/9

『愛しの油揚げ おかずにつまみに簡単レシピ80』(高橋良枝/文藝春秋)  安定した価格で提供され、どんな食材にもそっと寄り添って、食材のおいしさを際立たせてくれる「油揚げ」。煮てよし、焼いてよし、巻いても詰めてもOKと、変幻自在で万能。しかも栄養価も高いということで、本来であればもっと表舞台で活躍してもいいはずの油揚... 続きを読む