低カロリー・低糖質! 大豆のお肉と大豆粉のヘルシー料理を作ってみよう!

食・料理

公開日:2016/5/22

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 「手軽に作れて、美味しいこと」。料理を作る時にこの2つのポイントが満たされているレシピは魅力的だ。それに加えて「健康的であること」が加われば、尚良し。忙しい毎日を送る女性たちは、「食」に対してこの3点を求めているのが本音だろう。

 この3つの欲求をすべて叶える健康食品として、今注目されているのが「大豆のお肉」と「大豆粉」。これらを使って作る料理のレシピ本『大豆で美味しい毎日レシピ』が2016年5月17日(火)に発売された。

 「大豆のお肉」をお肉の代わりに使えば、カロリーを大幅カット。また、小麦粉を「大豆粉」に置き換えることで、低糖質を実現することができる。同書では、「大豆のお肉」を使った毎日食べられるおかずはもちろん、さっと食べられるご飯やパンまでたくさんのレシピを紹介。「大豆粉」を使ったものには、おやつのレシピまで載っているので、女性にはうれしい1冊となっている。

 「大豆のお肉」と「大豆粉」を使ったさまざまなジャンルのレシピを見て、手軽でヘルシー、かつ美味しい食生活を始めてみよう。

■『大豆で美味しい毎日レシピ
監修:みないきぬこ
価格:950円(税込)
発売日:2016年5月17日(火)
出版社:エイ出版社

※掲載内容は変更になる場合があります。