「あんこ」の始まりは魔除けだった?! 作り方や種類、歴史など、伝統的甘味の魅力をあますところなく解説

食・料理

2016/12/9

『あんこのことがすべてわかる本: つくる、食べる、もてなす』(芝崎本実:監修/誠文堂新光社)  日に日に寒さが増す中、小生はコンビニで「ぜんざい」を見つけると本格的な冬の到来を感じる。小学生の頃、町内会の夜廻りに参加すると帰り際に「ぜんざい」が振る舞われ、それで冷えた体を温めたものだ。小生は酒も好きだが甘いものも大好... 続きを読む