冷凍食品の食品表示には抜け穴が多い!? 食品のプロが教える、スーパーや外食チェーンの裏事情

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食品管理のプロが安全で美味しい食生活の守り方を紹介した『知らないと危ない! ズルい食品 ヤバい外食』が2017年5月15日(月)に発売された。 同書では、食品業界の現場を知りつくした食品のプロが、誰も教えてく…

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