「作り置き」+「作り足し」で時間効率アップ! ライフスタイルに合わせた作り置きのコツ
更新日:2017/9/8
2016年度料理レシピ本大賞を受賞し、作り置きレシピブームの牽引役となった『つくおき』のシリーズ最新刊『つくおき3』が2017年5月18日(木)に発売された。
著者のnozomiは、自分の分だけ作ればOKだったひとり暮らしから、フルタイムでの共働きのふたり暮らし、そして小さな子供がいる3人暮らしへ。同書では、自らの生活の変化に基づいて、より進化させた作り置き生活のテクニックを紹介している。
まとめて一気に作り置きする定番の「つくおき」レシピはもちろん、空いた時間にちょっとおかずを作り足す「つくたし」レシピも掲載。その他にも、ひとり暮らしにぴったりの「少なめ作り置き+冷凍テクニック」や、食べる時にアレンジできるおかずなど、ライフスタイルに合わせた新提案が満載だ。
時短にも節約にも一役買ってくれる作り置き生活。できるだけ長く続けるコツは「難しいことをしない」こと。シンプルに作りやすく進化している著者のレシピだが、今回はひとつひとつがびっくりするほど簡単になっている。「最強の時短おかず」としても役に立つはず。
また、好評だった「タイムスケジュール」は今作にも掲載。作り置き初心者も、この通りに作業すれば同時調理が簡単にできる。忙しくて料理に時間がさけない人は、同書を参考にしてみよう。
nozomi(のぞみ)
本名は森望。SEとしてフルタイムで勤務する中で、週末に1週間分のおかずをまとめて作り置きするライフスタイルを開始。そのレシピを記録したサイト「つくおき」がSNSを中心に大きな話題となる。また、サイトをもとに2015年に発売された初の著書『つくおき』は2016年料理レシピ本大賞を受賞。シリーズ累計は90万部を超えるメガヒットとなる。現在では簡単料理研究家として、雑誌や企業のレシピ監修などに活躍の幅を広げている。
※掲載内容は変更になる場合があります。
この記事で紹介した書籍ほか

つくおき3 時短、かんたん、パターンいろいろ (美人時間ブック)
- 著:
- nozomi
- 出版社:
- 光文社
- 発売日:
- 2017/05/17
- ISBN:
- 9784334979225
ニュースカテゴリーの最新記事
今月のダ・ヴィンチ
ダ・ヴィンチ 2021年2月号 美少女戦士セーラームーン/島本理生特集
特集1 わたしたちのセーラームーンが劇場に帰ってきた! 「美少女戦士セーラームーン」/特集2 作家生活20周年 島本理生の祈り 他...
2021年1月6日発売 定価 700円
出版社・ストアのオススメ
文藝春秋
現代人とそっくり! 文藝春秋創設者・菊池寛が、100年前のスペイン風邪流行下に感じていたこと
白泉社
クールビューティな女子高生が、ヘタレなイケメン書道家に逆プロポーズ!?『水玉ハニーボーイ』の著者、最新作は禁断の同居ラブコメ
主婦の友社
ラクして作る「太らないスープ弁当」! 夜ごはんと同時にお弁当も作れる低糖質・低カロリーなスープレシピ
ポプラ社
妻がマルチ商法にハマって家庭崩壊した話。夫でも止められない洗脳を解く難しさ
双葉社
青いアザを持つ女子高生と人の顔がわからない教師の恋の行方は――!? “事情”を抱える者たちの葛藤に目が離せない最新巻!
楽天Kobo
楽天Kobo年間総合ランキングが発表! 1位は社会現象にもなっているアノ作品
ブックラブ
「ようやく本が出たんだなという実感を持つことができました」森見登美彦氏が登場! ブックラブ読書会レポート
新着記事
今日のオススメ
-
レビュー
現代人とそっくり! 文藝春秋創設者・菊池寛が、100年前のスペイン風邪流行下に感じていたこと
-
ニュース
第164回芥川賞は宇佐見りん『推し、燃ゆ』、直木賞は西條奈加『心淋し川』に決定!
-
ニュース
気になる大賞はどの作品に!?「2021年 本屋大賞」ノミネート10作品発表!
-
インタビュー・対談
【2021年本屋大賞にノミネート!】「町の図書室」で『ぐりとぐら』を薦められて…!『木曜日にはココアを』の青山美智子さんが贈る最新お仕事小説が、私たちの心の疲れをほぐす!【前編】
-
インタビュー・対談
「男のために痩せる」はダメ! ゆりやんレトリィバァのトレーナー・岡部友さん直伝 2ポーズから始めるメンタル革命ボディメイク