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冷凍庫に入れてからが勝負!? 誰でもお店のような“なめらかジェラート”が作れるレシピ

冷凍庫に入れてからが勝負!? 誰でもお店のような“なめらかジェラート”が作れるレシピ

『おうちで作るイタリアンジェラート』(齋藤由里/世界文化社)  専用の機械なしでお店のような“なめらかジェラート”が作れるレシピを紹介した『おうちで作るイタリアンジェラート』が、2017年5月20日(土)に発売された。  同書では、イタリアでジェラート修行をしてきた著者が、試行錯誤しながら作...

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