元恋人との思い出…。「香り」が過去の記憶をフラッシュ・バックさせるのはなぜ?

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そもそも「香り」とは一体何なのか。明確に説明できる方はいるだろうか? 『香りの科学(ブルーバックス)』(平山令明/講談社)は、理学博士である著者が「香り」について科学的な知見をふんだんに交えて著した一…

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