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“産卵日”表示がない卵を買ってはダメ!? 食品管理のプロが教える「ズルい食品」の見分け方とは?

“産卵日”表示がない卵を買ってはダメ!?   食品管理のプロが教える「ズルい食品」の見分け方とは?

『知らないと危ない! ズルい食品ヤバい外食』(河岸宏和/永岡書店)   私たちの身の回りには、食べ物が溢れかえっている。24時間営業のスーパーやコンビニエンスストア、安さを謳う外食チェーン……。街に一歩出れば手軽に食べ物を入手できる毎日は便利で快適だ。ただ、それらの食品の“安全性”を、日頃私たちはどのくらい意識で...

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