塊肉をドンッ! アメリカンスタイルの豪快レシピでBBQをもっと楽しく!

食・料理

2018/3/10

『アメリカン・スタイルBBQ』(佐藤政人/誠文堂新光社)  本場アメリカのBBQレシピやノウハウをまとめた『アメリカン・スタイルBBQ』が、2018年3月8日(木)に発売された。  肉を薄くスライスして焼く日本のバーベキューとは違い、アメリカでは肉を塊のままでジューシーに焼き上げるのがスタンダード。同書には週末のBB... 続きを読む