買い置きした肉や魚が傷むのは何が原因? 管理栄養士が教える「食品をおいしく長持ちさせるテクニック」

食・料理

2020/5/16

『食材保存大全』(沼津りえ/主婦の友社)  新型コロナウイルスの影響で外出を自粛する日々が続き、冷蔵庫に買い置きした食材が溜まりがちなこの時期。食材をおいしく長持ちさせるためのテクニックを記した『食材保存大全』が発売された。  せっかく買い置きした食材はできるだけ長持ちさせて、最後までおいしくムダなく食べきりたいもの... 続きを読む