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なかしましほさんのベストセラー『まいにちおやつ』が別冊付録に! 雑誌『3分クッキング』4月号は大好評の“春野菜たっぷり”特集

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3月16日(金)発売の『3分クッキング』は、大好評“野菜たっぷり”シリーズの2018春バージョン。「春野菜たっぷりおかず」と題して、やわらかくておいしい新野菜をたっぷり食べられる、「また作って!」と言われるおかずが特集されています。春キャベツ、そら…

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小麦粉も卵もバターも必要なし!おやつ作りの概念がガラリと変わる、予約が取れない料理教室・白崎茶会のおやつレシピ【作ってみた】

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11月に入って早くも街はクリスマスモードに突入している今日この頃ですが、そうなるとスイーツ店にはこの時期ならではのおやつがたくさん並んできます。 でも、小麦粉や卵などにアレルギーがある人にとっては食べられるおやつが限られてしまうことが多く、心…

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料理家なかしましほさんに「栗のスコーン」特別レシピを教えてもらった!『まいにちおやつ』が「料理レシピ本大賞」お菓子部門大賞を受賞!

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2016年9月15日に発表された「第3回 料理レシピ本大賞」のお菓子部門で、料理家・なかしましほさんの『まいにちおやつ初めてでも失敗しない51のレシピ』(KADOKAWA)が見事大賞を受賞した。 「お腹もこころも満たすおやつ」を作り続けるなかしまさんにとって…

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週末まとめて作り置きはここから始まった! 「第3回 料理レシピ本大賞」は『つくおき』に決定!

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2016年9月15日(木)17時より、五反田DNPビル特設会場にて「第3回 料理レシピ本大賞」が発表された。さっそく大賞に輝いた作品を含め、受賞作品を一挙紹介していこう。 【料理部門】大賞 【料理部門】準大賞 【料理部門】入賞作品 【お菓子部門】大賞 ★フラ…

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憧れのあのお店のスイーツを自宅で再現!手みやげにもぴったり”いがらしろみさん”のスイーツレシピ【作ってみた】

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現在、鎌倉と学芸大学にお店を持ち、どちらも遠方から買い求めるお客さんで人気なのが菓子研究家のいがらしろみさんによるスイーツ。彼女が作り出す素朴で懐かしい感じのお菓子達は、美味しさ&見た目の可愛らしさから手みやげとしても大人気です。また定期…

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フードムード・なかしましほ最新刊『まいにちおやつ』は、初めてでも失敗しない51レシピ!【クッキー、パイ、マフィン作ってみた】

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「お菓子」とひとことで言っても、デパ地下のショーウィンドーに並んでいて、華やかなデコレーションが施された「スイーツ」から、家庭でお母さんが作ってくれたような素朴で懐かしい「おやつ」的なものまで、いろいろなタイプのお菓子があると思います。 そ…

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バター・卵・白砂糖なし☆スイーツ界のニューウェーブ!今作りたいのは「からだにやさしい」お菓子【3品作ってみた】

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トレンドが次から次へと変わる時代。例えば、コーヒー業界。今年は「ブルーボトルコーヒー」の日本上陸により、サードウェーブコーヒーという言葉をよく耳にしました。そんな中、スイーツの世界でも今、レシピ本や小さなお菓子屋さんを中心に新しい波が現れ…

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英国の赤い箱で有名な「ショートブレッド」の味も再現できる! 素朴で懐かしいビスケットとショートブレッド【3品作ってみた】

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バターたっぷりでサクサクっとした食感が美味しい「ビスケット」や「ショートブレッド」。大人にとっては、とっても懐かしく感じる存在ではないでしょうか。そんな味を再現させてくれる『バターで作る/オイルで作るビスケットとショートブレッドの本』(桑原…

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