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スープ作家・有賀薫さんに聞く。50代主婦が、異分野からスープ作家へと変身を遂げた秘訣

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8年間、約3000日にわたって、朝に作ったスープをインスタグラムで更新している有賀薫さん。元々料理を生業としておらず、スープ作家として活動を始めたのは50代に入ってからだという。3月には『3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないの…

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サバ缶はみそ煮を使うのがポイント!【プチトマトとサバ缶のみそスープ】/『朝10分でできる スープ弁当』⑤

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スープジャーで作る「スープ弁当」は、いつものスープとはちょっと違います。ひと煮立ちさせてスープジャーに注ぐだけ! 基本はさっと煮立たせてジャーに注ぐだけだから、忙しい朝でも大助かり! お昼まで待つ間に具材にじわじわ火が通る保温調理ができるの…

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洋風スープに昆布を隠し味で【キャベツとソーセージのポトフ】/『朝10分でできる スープ弁当』④

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玄米を生のまま入れるだけの簡単リゾット【きのことトマトの玄米リゾット】/『朝10分でできる スープ弁当』③

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カレー粉とパセリの香りでマンネリ解消!【にんじんとパセリのカレースープ】/『朝10分でできる スープ弁当』②

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飴色たまねぎを早く作るコツは最初にあれを入れるだけ!【シンプルオニオンスープ】/『朝10分でできる スープ弁当』①

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