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「有賀薫」のレビュー・書評

その発想はなかった… いつもの味噌汁が少しの工夫で大変身!「じゃがバターのお味噌汁」を作ってみた

その発想はなかった… いつもの味噌汁が少しの工夫で大変身!「じゃがバターのお味噌汁」を作ってみた

最近出たばかりのレシピ本『有賀薫 私のおいしい味噌汁』(有賀薫/新星出版社)を参考に、日々の味噌汁をせっせと作っていたら、「お味噌汁って同じ具になりがちだから、その本すごく良いね。長いもをすりおろして具にするなんて思いつかないもん」と夕食を…

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野菜の悩みに答える! 人気スープ作家・有賀薫さんが教える、簡単・楽しい・おいしい野菜のレシピ90品

野菜の悩みに答える! 人気スープ作家・有賀薫さんが教える、簡単・楽しい・おいしい野菜のレシピ90品

ひとり暮らしでも、家族の食事を作る人にとっても、毎日の献立を考える上で気になることのひとつが、野菜の食べ方だ。健康のために野菜を食べたいけれど、マンネリ化してしまったり、使いかけの野菜をどうしても余らせてしまったりして悩む人が多いのではな…

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具だくさんじゃなくても、野菜1種類でもOK! 気負わずできるお手軽豚汁50品!

具だくさんじゃなくても、野菜1種類でもOK! 気負わずできるお手軽豚汁50品!

豚汁というと、豚肉とにんじん、だいこん、芋類、青ねぎなど具だくさんに作るイメージが一般的だ。豚のうまみと野菜の出汁が溶け出たスープが体に染み渡る一品だが、食べたいと思ったときに野菜が豊富にあるとは限らないし、何よりたくさんの野菜を洗って切…

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スープジャーがあれば朝10分で完成! 体にもお財布にもやさしい「食べるスープ弁当」【作ってみた】

スープジャーがあれば朝10分で完成! 体にもお財布にもやさしい「食べるスープ弁当」【作ってみた】

お昼ごはん、いつも何を食べていますか? 「時間がなくて朝は抜きがち」「夜はダイエットで控えめに」という人でも、ランチは心置きなく、たっぷりとごはんを食べられるチャンス!しかし実際はコンビニ弁当やお得ランチをやっているお店で“片手間”に済ませて…

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