沖縄はどうしてこうも人を惹きつけるのでしょう…

学生時代にスキューバダイビングをしていた関係で、沖縄や離島というのは常々私の夢見るところではありました。当時何度かもぐりにいった先で出た料理の数々。？？？という食材と？？？という食べ方は強烈に記憶に…