際コーポレーション社長・中島武氏が説く、事業再生のノウハウが詰まった一冊

「際コーポーレーション」と言われても、ピンとこない。『紅虎餃子房』や『万豚記』を始めとした飲食店を経営している会社だ、というのでようやく理解。その店舗数は、チェーン業態から高級・中級業態まで含めて約3…