きっかけはワーホリ! 米タイム誌「世界で最も影響力ある100人」に選ばれた日本人シェフとは?
シドニーの「TETSUYAS」を率いる和久田哲也氏。そのファイティングスピリッツを十二分に閉じ込めたこの一冊。一見地味なこのタイトルからは想像し得ないシェフの料理への熱い思いがじんじん伝わってきます。 ユネス…
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特集1 祝・連載30周年! 私の『名探偵コナン』履歴書/特集2 雑誌不況の“荒波”を乗り切れるか!? 『ダ・ヴィンチ』創刊30周年 他...
2024年4月6日発売 価格 850円
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