本気で「魚」と向き合いたい人に贈るガチンコ料理図鑑!

エンターブレイン

2011/3/6

「かさご、いい響きだ。磯場の穴奥からごつごつとそいつは上がってくる」   「本家をしのぐ美しさでも我は影武者」   「もしもウツボが釣れたなら!? 食ってやろうじゃないかぁ」    いったい何の話だと思われるでしょうが、これらのキャッチコピーは、すべて魚を形容したもの。そう、この本は釣った魚を自宅で調理する釣り人のた... 続きを読む