アメリカでは正体不明の神戸牛が大流行?! 意外と身近にある“偽物”の食品

社会

2017/11/21

『その食べ物、偽物です! 安心・安全のために知っておきたいこと』(ラリー・オルムステッド:著、依田光江:訳/早川書房)  テレビの食レポで高級な牛肉を食べたレポーターが「肉が溶けた!」とよく言う。「溶ける」という言葉はいかに肉が美味しいかを表す使い古された比喩だと思っていた。ところが先日、それがそのままの意味であるこ... 続きを読む