レシピに頼りすぎてない!? 冷蔵庫にある旬の食材をおいしく食べる調理法

食・料理

2018/3/28

『レシピを見ないで作れるようになりましょう。』(有元葉子/SBクリエイティブ)  料理をする時、レシピを見て材料を揃え、またレシピを見て計量しながら進めていく。たまにしか料理をしない人や初めて料理をする人なら、そうやって正確さを重視して作るのもありかもしれない。しかしいつまでもそれでは楽しくないし、レシピ通りにしか作... 続きを読む