放り込むだけ！「とり手羽元とピーマンの甘酢煮」【作ってみた】『レタスクラブ’18 5月号』

　みなさまこんにちは。

　漫画家・イラストレーターの山本ありです。

　今回作ってみるのは「材料を放り込むだけレシピ」。

　野菜も肉もしっかり摂りつつ、手順はがっつり省いた料理です。

　仕事や子育てに力尽きていても、料理が苦手でも、料理の先生なら目を瞑ってでもできるのでではないか・・・というくらい簡単であっという間に完成します！

　レタスクラブは相変わらずレトルト泣かせであった。

　煮ている間にお皿出をしたり副菜（常備菜）を盛って食べる準備を。

「とり手羽元とピーマンの甘酢煮」の副菜は常備菜の「ポテトサラダ」と「切り干し大根とキャベツのカレー炒め」。

　白米は冷凍を電子レンジでチン。光の早さで１食ができあがったのにSNSにアップしても恥ずかしくないレベルだわ・・・。

　コメントに「手抜きで２０分で完成！」なんて書いたら「それは料理慣れてるから」とか「マウント・・・」とか思われそう。多分誰も信じなそう・・・。

　あぁ、もどかしい・・・信じられない人は是非作ってみてください！本当に２０分ですから！

　もう１品は「シンガポール風チキンライス」

　鶏肉がふっくら仕上がる「シンガポール風チキンライス」。鶏の出汁がお米にしみて優しいお味に出来上がります。

　合わせたのは「具沢山野菜スープ」。丼でがっつり食べられるので副菜はスープのみで十分。

　チキンライスの優しさゆえか、中華、コンソメ、昆布出汁、どの味でも合います！私は中華味にしました。

　今回作った２品、手順は省いても料理のボリュームはがっつりのまま！

　なんとも嬉しいレシピでした。