本当においしいビールは何度? ビール好きなら知っておきたい雑学

食・料理

2018/7/9

『カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密(ブルーバックス)』(渡淳二/講談社)  夏の暑さとともに、おいしく思えるのがビールだ。一日の終わりに飲む一杯は格別である。このビールのおいしさについて考えたことがあるだろうか。 「喉の渇きを癒し、爽快感を与え、しかもおいしく、次の一杯も新たにゴクゴクおい... 続きを読む