日本経済を救うカギは中華料理!? ラーメン、ギョウザに秘められた日本の底力

社会

2018/10/10

『中華料理進化論』(徐航明/イースト・プレス)  1990年代のバブル崩壊後、日本経済は長期停滞期が続いている。この停滞期間は「失われた20年」と呼ばれているのだが、2020年が目前に迫る今、そろそろ「失われた30年」に突入しそうな気配である。そうした状況を打開するためのヒントを経済学の観点から語る本はさまざまあるが... 続きを読む