「今月のプラチナ本」は、平松洋子『そばですよ 立ちそばの世界』

今月のプラチナ本

2019/1/5

『そばですよ 立ちそばの世界』 ●あらすじ● 都内にある個人経営の立ちそば26軒への探訪を記録したエッセイ。丹念な取材を重ね、店の成り立ちや味へのこだわり、街との関係性などを深く追求し、立ち食いそば文化を考察。食文化エッセイの第一人者がつづる、珠玉の一冊! ひらまつ・ようこ●1958年、岡山県倉敷市出身。エッセイスト... 続きを読む