「今月のプラチナ本」は、平松洋子『そばですよ 立ちそばの世界』

レビュー

『そばですよ 立ちそばの世界』 ●あらすじ● 都内にある個人経営の立ちそば26軒への探訪を記録したエッセイ。丹念な取材を重ね、店の成り立ちや味へのこだわり、街との関係性などを深く追求し、立ち食いそば文化を考…

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