ごちそう続きの胃はこれでリセット。「賛否両論」笠原将弘のしみじみうまい和食【作ってみた】

暮らし

2020/1/10

『笠原将弘のいちばんおいしい冬レシピ』(笠原将弘/主婦の友社)  冬は野菜がおいしい季節。大根、白菜、かぶ、ねぎ、春菊…。冬野菜が甘いのは、野菜が寒さから身を守るために糖分を増していくからだ。  そんな冬が旬の野菜を家庭でもおいしく調理できる1冊が、予約が取れない和食店「賛否両論」の笠原将弘氏が責任編集する『笠原将弘... 続きを読む