体調が悪い? それならカレーを食べればいいじゃない。食べなれたカレーの知られざる側面

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2020/3/1

『カレーの世界史』(井上岳久/SBクリエイティブ)  ターメリック、クミン、コリアンダー、トウガラシ、コショウなど、数十種類にも及ぶスパイスから作りだされるインド発祥の料理・カレー。カレーがメニューに並べば給食で子どもが喜び、街を歩けばカレー専門店が至るところで営業している。まさにカレーは日本の国民食と言っても過言で... 続きを読む