休日こそ、作りたいレシピ! 海外に行った気分になれる「極厚!海鮮チヂミ」【つくってみた】『レタスクラブ』
公開日:2021/4/24
みなさま、こんにちは。
漫画家・イラストレーターの山本ありです。
4月下旬~5月上旬の大型連休、今年はどこにも行けない山本です。
「来年は、もうコロナ禍明けて、大丈夫じゃない?どこに旅行行こうかな~」と
去年は思っていましたが、全然でした!
まだコロナの戦いは終わりません!
そんな大型連休、家時間を有意義に使おう!ということで、
今月の『レタスクラブ』の特集は「休日だから、作りたいレシピ!」です。
その中から、海外(韓国)に行ったつもりになれる「極厚! 海鮮チヂミ(レシピはこちら)」と、休日のアガる! レシピ「絶品!チキンスパイスカレー(レシピはこちら)」をつくってみました。
焼き上がり~~~!
でかい! この厚さわかりますかね…。
こんなに分厚く作れるんですね…。
たれ(しょうゆ、酢、砂糖、赤とうがらし小口切り、白いりごま)を用意していただきます!
もう一品は、休日のアガる! レシピ特集から「絶品!チキンスパイスカレー(レシピはこちら)」。
とり肉をヨーグルトにつけ込み、スパイス(コリアンダー、ターメリック、クミン)を
使い約1時間煮込んだ本格カレー。
トマトベースなので、すっきりと軽くかなりの量を食べれてしまう…。
なんとも危険!
紫玉ねぎのピクルスとパクチーを一緒に食べるとコクがでて、
さらにおいしさが増します!
今回作った2品、時間がある大型連休または休日におすすめです。
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